Guatemala
Origin
Основные кофейные регионы расположены на высотах 1 500–2 000+ м, где прохладные ночи и туманы замедляют созревание и повышают плотность зерна.
О регионе
Гватемала — один из самых разнообразных и уважаемых регионов, известный своим сочетанием вулканических почв, высокогорья и множества микроклиматов.
Основные кофейные регионы:
- Антигуа
- Уэуэтенанго
- Акатенанго
- Кобан
- Атитлан
- Фрайханес
- Сан-Маркос
Природные условия
О регионе
Гватемала — один из самых разнообразных и уважаемых регионов, известный своим сочетанием вулканических почв, высокогорья и множества микроклиматов.
Основные кофейные регионы:
- Антигуа
- Уэуэтенанго
- Акатенанго
- Кобан
- Атитлан
- Фрайханес
- Сан-Маркос
Природные условия
Основные кофейные регионы расположены на высотах 1 500–2 000+ м, где прохладные ночи и туманы замедляют созревание и повышают плотность зерна.
Кобан
Сан-Маркос
Уэуэтенанго
Акатенанго
Атитлан
Антигуа
Фрайханес
Классическая обработка — мытая, но часто встречаются медовые, натуральные и анаэробные методы.
Методы
06
Марагоджипа
05
Типика
04
Паче
03
Катуаи
02
Катурра
Основные сорта
01
Бурбон
Ноты цитруса, красного яблока, персика, карамели, шоколада
Чистота, яркая кислотность
Оттенки цветов, тропических фруктов
Сложная сладость и плотное тело
Профиль кофе
Почему Гватемала?
Гватемала — универсальный и престижный регион, подходящий для фильтра и эспрессо благодаря своей структуре, предсказуемости и выраженному терруару.
